Notre Maison
Notre Histoire (1821 - Aujourd'hui)
L'histoire de notre boucherie commence en 1821, à Oreye, près de la grand-route. Fondée par notre arrière-arrière-grand-père, l'établissement était à l'origine une boucherie traditionnelle, sans activité de charcuterie. À cette époque, le métier s'exerçait avec rigueur, passion et un profond respect du produit.
Un drame a marqué les débuts de notre histoire: notre fondateur est tragiquement décédé, renversé par sa propre charrette. Malgré cette épreuve, son épouse a courageusement repris l'activité, perpétuant ainsi le savoir-faire familial et assurant la continuité de la boucherie.
La génération suivante, le père de notre grand-père, a repris le flambeau. Durant la première guerre mondiale, la boucherie a été déplacée à Odeur, preuve de la résilience et de la détermination de la famille face aux circonstances difficiles de l'époque. Plus tard, l'activité s'est installée à Momalle. Le magasin a d'abord été situé rue Fond du Ruisseau, avant de déménager rue Michel Heyne 21, afin d'offrir un cadre plus adapté à l'évolution de l'entreprise et aux besoins de la clientèle.
Un tournant important a lieu en 1996: la boucherie se transforme et développe son activité de traiteur. Cette évolution marque une nouvelle étape dans l'histoire familiale, élargissant les services proposés tout en conservant l'exigence de qualité et le savoir-faire artisanal transmis depuis 1821. Depuis plus de deux siècles, notre maison est avant tout une histoire de famille, de travail et de passion. Chaque génération a su préserver les valeurs fondatrices tout en adaptant l'entreprise aux attentes de son époque.
L'Exigence sur tous les terrains
L'artisanat local
Dans une volonté constante de qualité et de respect envers nos clients, nous avons mis en place une sélection rigoureuse de nos viandes afin de vous offrir une expérience irréprochable. C'est tout naturellement que nous avons choisi de collaborer avec la boucherie Otte, récemment installée à Saint-Georges-sur-Meuse. Bien que nouvelle dans le paysage local, elle bénéficie déjà d'une solide réputation fondée sur le sérieux et la qualité de ses produits. En travaillant en étroite collaboration avec Steve, le patron de la boucherie, nous vous garantissons une parfaite maîtrise de la qualité ainsi qu'une traçabilité claire de l'origine de nos viandes.
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Événements & Confiance Corporate
Notre savoir-faire s'exporte sur le terrain et lors de vos plus grands événements. Durant l'hiver 2025, nous avons notamment eu le plaisir de vous retrouver au Chalet de Noël de Saint-Georges pour partager un moment de convivialité autour de nos spécialités hivernales et de nos incontournables pains saucisses. Au-delà des événements publics et des soirées privées, nous sommes fiers de la confiance que nous accordent de grands groupes d'envergure nationale et internationale pour l'organisation de leurs réceptions professionnelles. Des défis de grande taille que notre équipe relève toujours avec la même exigence de qualité et de sur-mesure.
La Relève
Aujourd'hui, une nouvelle génération se prépare à prendre le relais. Christophe s'inscrit pleinement dans cette continuité et se forme activement afin de reprendre l'entreprise familiale.
Animé par la passion du métier et le respect des valeurs qui ont toujours guidé la maison, il développe ses compétences avec un objectif clair: assurer la pérennité de la société tout en l'accompagnant vers l'avenir. Entre tradition et modernité, il incarne la volonté de faire perdurer un savoir-faire tout en répondant aux attentes d'aujourd'hui et de demain.